|
Bahan:
> 1/2 ekor ayam negeri
> 300 ml santan
> 1 ibujari lengkuas, memarkan
> 2 lembar daun salam
Haluskan:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt jinten
Garam secukupnya
Pelengkap : Daun Kemangi
Cara Membuat:
* Bersihkan ayam, lalu potong menjadi empat. Satukan santan, lengkuas, daun salam, dan bumbu yang dihaluskan. Masak sampai mendidih.
* Masukkan ayam, lalu kecilkan api. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Aduk-aduk sebentar dan tunggu sampai kuah berminyak. Angkat.
* Sajikan dengan daun kemangi.
Untuk 2 porsi
