|
Bahan:
> 300 gram daging dada ayam, iris memanjang
> 3 siung bawang putih, haluskan
> 1 sdt garam
> 1 sdt merica bubuk
> 1 sdm kecap inggris
> 4 sdm tepung maizena
> Minyak untuk menggoreng
> 1 butir bawang bombay, iris bulat
> 2 siung bawang putih, cincang halus
> 3 buah cabai merah, iris serong
> 1/4 buah nanas, potong-potong
> 200 ml air
> 1 sdt kaldu ayam instan
> 4 buah saus tomat
> 1 sdt gula pasir
> 1 sdt ang ciu
> 1 sdt kecap inggris
> 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
* Aduk daging ayam bersama bawang putih, garam, merica bubuk, dan kecap inggris. Masukan ke dalam tepung maizena, kemudian aduk sampai rata.
* Goreng ayam dengan minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
* Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan nanas. Masukkan ayam goreng, lalu aduk rata. Angkat dan sisihkan.
* Campur air, kaldu ayam, saus tomat, gula pasir, ang ciu, kecap inggris, dan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Panaskan sambil diaduk sampai kental Angkat. Siramkan ke atas ayam goreng.
Untuk 4 Porsi
Selesai
